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むくむく通信社アーカイブス
むくむく通信 ハーブ物語
むくむく通信＜ハーブ物語＞
2004.8.24〜2008.10.10
おおば 2009.9.4
ハーブ物語
-オオバ-
こんにちわ！今日から新しいシリーズで「ハーブ物語」
その第一弾はオオバ・アオシソです。
アオシソっていうとオオバです
この葉っぱなにかと重宝しています
このまま食べることもあります
お刺身を包んで食べることもあります
醤油漬けとか佃煮風にするとかもあります
乾燥させてお茶にするっていう手もあります
昨年の春に種を撒いて夏ごろから収穫して
今年は昨年のこぼれ種で自生してきました
摘んでも摘んでも次から次へと新芽が出てきて
この前には200ｇを摘んで佃煮風にたきました
アオシソ200ｇ、醤油大匙２、砂糖大匙２、お酒100cc
それに鰹節3パック、梅干3つ、トウガラシ１つ・・・
ことこと煮て水分とばして出来上がりでした
ご飯と一緒に食べるととても美味しいです^o^
食べること、これは現実的な話です
綺麗なお花を眺めているのもいいですけれど
食べることが何より優先欲求ですので
愛してる愛しちゃう!!!って気持ですね
世の中オリンピック金メダルの話でいっぱいですね
台風情報も気にかかるところですね
といいつつ、それよりやっぱり食べることが大事です^o^：
ハーブ物語
-ミント-
ハーブ物語のテーマは妖精・爽快というところでしょうか
ミントのグリーンの葉と見たときのこころの感触・交差する処に興味あります
このハーブはパイナプルミントというんでしょうか？
あのレストランのお庭に群生していた葉を摘まんで
お庭に差しておいたら根付いてきたんです
ハーブの葉を見ていると清涼な清潔な感じがします
こころ洗われるようなすがすがしさです
この感じ方はどこから来ているのでしょうかね
今日は朝一番にこの-むくむくにっき-をつけています
ここ数日頭のなかがもやもや状態で体調不良気味です
言葉のインスピレーションが湧いてこないです
臓器の動きと感覚の在処とがくっついてるんですね
なんのためにこんな日記かいてるんやろな〜なんて
じぶんのやっていることが訳わからなくなってきます
きっとこれが引きこもり状態の心理なんです
こういうときは何もしないでボーっとしてるのがいいのかな〜
というような心理状態になっていたから「ハーブ物語」
ハーブの効用で気分すっきりするかもね〜との期待です（笑）
今日はこのへんで終えます...
ハーブガーデン 2010.8.22
ハーブ物語
-ハーブ水-
ハーブを水に浸して飲むことでからだとこころがなめらかになる
庭先にしつらえたテーブルでお休みするときはハーブ水です
今日の朝は肌寒い空気でチョッキを着込みました
もう夏が終わっていって秋風が吹きはじめるころです
お元気ですか？お変わりありませんか？
あれから３年が過ぎてしまいましたね
こころに負担ばかりかけていて今更こころ苦しく感じています
消息が途絶えてしまいましたので心配しています
ほれあの時お話していたハーブ水ができました
お庭にハーブを植えて採れたてお水に浸して一緒に飲もう！
その日のことを思い出します
あのころ植えだしたハーブが漸く収穫できるようになったんですよ
お庭にテーブルをつくりました
頂いたテーブルクロスを掛けました
ガラスポットに採れたてハーブを入れて
コップに注いでのどを潤しています
あの日々の一つひとつを思い出しながら
いま山の中にいて気儘な毎日をすごしています
さあ、ほのかな香りも頂いたことだし
元気を出して生きていきます
ドライハーブをつくる
ハーブティ、夏場はそのままフレッシュがいちばんベターな飲み方
でも秋から冬には乾燥させたドライハーブですね
ミントの花が咲く頃に刈り取って乾燥させます
強〜いにおいは乾燥させてもやっぱり強いです
においを嗅ぐと気分がスッとしますね
ミント系は生命力旺盛で地下茎でどんどん増えていきますし
日当たり少ない場所の方がよく成長するようです
においのせいか虫もつかないですし育てやすいですね
根元から刈り取ったミントをそのまま束ねて
お水にジャブジャブつけての水洗いですね
そして風通しのよいところに吊り下げておく
葉がパリパリ乾いたら出来上がりです
野草茶っていうと何かしらモンペ穿いた女の子イメージ
ハーブティっていうともうドレス姿の貴婦人イメージ
どうしてかしら？シンデレラさん！
これってやっぱり潜在イメージの力ですね
今日の写真は乾燥中のミントです
2004.8.24〜2004.9.3
naklagawa shigeo
ハーブガーデン 2010.8.21
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